REFRESCOS TROPICALES

Les gustaria tumbarse  en la playa y contemplar  el mar   mientras   se    refresca    con  un exquisito coctel? 
tranquilos no importa   que el oceano este a kilometros de distancia, con solo preparar estas ricas bebidas podra sentirse  en ambiente.  Hablemosdeventas te lo facilita:
 
COCO VERDE

INGREDIENTES:  

1. 125 ml ( 1/2 Taza )  de agua de coco
2. Una onza (25 ml) de aguardiente blanco del valle
3.5 Gotas de limon

PREPARACION:
Mezcle en un vaso el agua de coco, el aguardiente blanco del valle y las gotas de limon. Sirva en un coco verde y decore con un pitillo,  una cereza y una flor.

MAJAGUA

INGREDIENTES:

1. 125 ml (1/2 taza) de  limonada
2. Una onza  ( 25ml) de crema de menta
3. 10 Cubos de hielo

PREPARACION:
Mezcle la limonada, la crema de menta y los cubos de hielo. Sirva en un vaso alto y decore con una hoja de arbol de majagua.

LIMONADA DE COCO

INGREDIENTES:
1. 250 ml  (una taza) de limonada natural
2.1/4 de crema de coco 
3. 4 cubos de hielo
 
PREPARACION:
Licue la limonada,  la crema de coco y los cubos de hielo durante 2 minutos.  Sirva  en un  vaso alto y decore  con  un  trozo de coco.

COCO LOCO

1. 15 ML (una cucharada)  de crema de leche nestlé
2. 15 ml  (una cucharada) de crema de coco
3. 125ml (1/2 taza) de agua de coco
4. Una onza (25ml)  de ron blanco
5. 8 cubos de hielo
 
PREPARACION:
Licue la crema de leche,  la crema de coco, el agua de coco, el ron blanco y el hielo, durante 3   minutos.
sirva la mezcla en un coco.

VICTORIA'S SECRET

La verdad no hay ningun secreto acerca de este trago, de hecho es una reinterpretacion de la mimosa ( champaña y fresas ) pero usando vodka y con un delicado toque de limon, el resultado es un coctel suave, delicado, con un bello color rosado y sabor que provocara a tu pareja seguir tomando.

INGREDIENTES:

2 Medidas de pulpa de fresas
1 Medida de vodka
1 Medida de jugo de limon

PREPARACION: Ponga todos los ingredientes en un vaso para mezclar lleno de hielo, mezcle vigorosamente filtre y vierta en una copa de martini con un poco de hielo.

Si quieres aqui esta el verdadero secreto un toque de Licor de Fragoli

 

AGUARDIENTE SOUR

INGREDIENTES
 
4  medidas de AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO
1 medida de jugo de limon
1  medida de jugo de naranja
1 clara de huevo
2 cucharadas de azucar polvorizada
 
PREPARACION: mezcla todos los ingredientes en  la coctelera y añadir hielo  picado, agitar, colar y servir.

BISTECS DE LOMO AL VINO

El intenso aroma del vino se acopla a la fragancia de las cebollas, el tomate y el perejil, dando lugar a una fiesta de sabor y aromas. Compartamos este plato.

INGREDIENTES ( 4 PERSONAS )

4 bistecs de lomo
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite
3 cebollas
2 dientes de ajo
200 ml de vino tinto UNDURRAGA
1 cucharadita de pure de tomate
200 ml de caldo de carne
1 cucharadita de perejil picado

PREPARACION: quitarles la grasa a los bistecs de lomo y salpimentarlos ligeramente. Calentar una olla, verter  el aceite y cocinar la cebolla rallada y el ajo finamente picado.

Añadir los bistecs y dorarlos de ambos lados. Verter el vino y cocinar hasta que se evapore el alcohol. incorporar el pure de tomate disuelto en el caldo caliente y cocinar durante 15 minutos.

Condimentar con el pereji picado y sal y pimienta al gusto. Cocinar durante 5 minutos mas, revolviendo con una cuchara de madera. Servir los bistecs bien calientes acompañados de arroz blanco con arvejas.

Durante su coccion, el alcohol del vino se evapora mientras que su aroma permanece.

Cockteles

Cocktel Florida

el jugo de 1 limon
el jugo de 1 naranja
1 copa de BRANDY DOMECQ
1 cucharadita de gotas amargas
1 copita de jarabe de goma o almibar
2 cucharadas de hielo.

PREPARACION: se mezcla todo en la coctelera y se sacude.


Cocktel Almendrado

1 lata de leche condensada ( recomendamos la lechera )
1 cantidad igual de leche comun
1 taza de  RON VIEJO DE CALDAS
1 taza de hielo molido
1/4  cucharadita de esencia de almendras.

PREPARACION: se mezclan todos los ingredientes y si queda demasiado dulce, se agrega leche comun y hielo.


Granizado De Lichis Y Hierbabuena  ( 6 Porciones )

2 latas de lichis ligeramente congelados
1 taza de azucar
1/4 de taza de hojas de hierbabuena
1/4 de botella de VODKA ABSOLUT bien frio.

PREPARACION: guarde las 2 latas de lichis en el congelador del dia anterior, coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y bata hasta que la mezcla tenga consistencia de hielo triturado.
sirva en vaso largo o en copas, se podra decorar con rodajas de limon.


Coctel De Maracuya

1 sobre de maracuya de litro
1 pote de cerezas
1 litro de AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE
4 cucharadas de azucar
hielo granizado.

PREPARACION: se echan a la licuadora todos los ingredientes con el agua de las cerezas, pero no las cerezas.
se sirve bien frio, con el hielo granizado y se decora con un palillo y una rodaja de limon y una cereza. luego se sirve.


Coctel Cola De Mono

1 1/2 litros de leche
4 cucharadas de cafe AGUILA ROJA
1 1/2 litros de AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE
1/4 kg de azucar
clavos de olor.

PREPARACION: se hierve la leche con el azucar y clavos de olor, luego de hervir se debe agregar el aguardiente y revolver bien, finalmente se debe refrigerar. en lugar de clavos de olor se puede agregar canela o ambas especias a la
vez. se sirve refrigerado

LA BARRA

En esta seccion mostraremos como realizar ricos cocteles y comidas con licores y vinos e igualmente algunos de los establecimientos lideres y promotores de estas deliciosas combinaciones y esperando tambien por parte de ustedes recetas nuevas para nuestra barra.